日清から新発売の『日清×食べログ 百名店 櫻井中華そば店 淡麗醤油中華そば』は、神奈川県保土ヶ谷市の国道1号線沿いに2017年に開業し3年目で「食べログ ラーメン 百名店」に選出された実力店店主櫻井啓吾氏監修のカップ麺。
このシリーズは期間限定商品のため店頭には一月程度しか並ばない。
全国販売で、近くのスーパー・コンビニで購入可能。一食244円（税別）。
両手に花のホラー好きでグルメな上司も「旨い！」と太鼓判を押す。
再現商品なので今回も食べ比べのため、実店舗に足を運ぶことにした。
11時に店を訪れたときには待ち客0人。券売機で食券を買って店内へ。
待つこと10分。
これが、櫻井中華そば店「味玉中華そば 醤油」1,000円。
食べ比べてみて
【麺】本物「味玉中華そば 醤油」は自家製の中太ちぢれ麺、モチッとした食感が印象的。これに対し日清はモチモチ食感のノンフライ中太ちぢれ麺、熱湯5分の麺は硬めのため、5分を基準に時間調整すると良いだろう。再現度は30％くらいか。
【具材】本物は、寿雀卵の味付け玉子、炭火吊るし焼きの豚肩ロースと豚バラのチャーシューが2枚ずつ、メンマ、青ねぎ。対する日清は、かきたま、炙りコロチャーシュー、ネギ。量は多いのだが再現度は10%とする。
【スープ】本物は、醤油や出汁、鶏油の風味が一体化する事で生み出された芳醇な味わい。一方日清も醤油の旨みを鶏油でまろやかに包み込んだコク深いスープ。しかしこれがカップ麺であることを考えると上出来だと思う。再現度は50％位。
楽天で『日清×食べログ 百名店 櫻井中華そば店 淡麗醤油中華そば』を探す
これはいい！
このシリーズは期間限定商品のため店頭には一月程度しか並ばない。
全国販売で、近くのスーパー・コンビニで購入可能。一食244円（税別）。
両手に花のホラー好きでグルメな上司も「旨い！」と太鼓判を押す。
再現商品なので今回も食べ比べのため、実店舗に足を運ぶことにした。
11時に店を訪れたときには待ち客0人。券売機で食券を買って店内へ。
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【麺】本物「味玉中華そば 醤油」は自家製の中太ちぢれ麺、モチッとした食感が印象的。これに対し日清はモチモチ食感のノンフライ中太ちぢれ麺、熱湯5分の麺は硬めのため、5分を基準に時間調整すると良いだろう。再現度は30％くらいか。
【具材】本物は、寿雀卵の味付け玉子、炭火吊るし焼きの豚肩ロースと豚バラのチャーシューが2枚ずつ、メンマ、青ねぎ。対する日清は、かきたま、炙りコロチャーシュー、ネギ。量は多いのだが再現度は10%とする。
【スープ】本物は、醤油や出汁、鶏油の風味が一体化する事で生み出された芳醇な味わい。一方日清も醤油の旨みを鶏油でまろやかに包み込んだコク深いスープ。しかしこれがカップ麺であることを考えると上出来だと思う。再現度は50％位。
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